إذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الغذائية، فهذه الوصفة ستكون خيارك المثالي،كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة ليس مجرد حلوى شهية، بل هو وجبة خفيفة مغذية تمنحك الطاقة وتبقيك بشعور بالشبع لفترة أطول،إليك طريقة التحضير بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتستمتعي بحلوى صحية ولذيذة تناسب أيامك المزدحمة أو جلسات القهوة المسائية.
المكونات:
كوب من البطاطا الحلوة المهروسة (مطهية ومبردة)
نصف كوب سكر بني أو سكر جوز الهند
ربع كوب زيت نباتي أو زيت جوز الهند
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب حليب (أو حليب نباتي كبديل)
كوب دقيق قمح كامل أو دقيق متعدد الاستخدامات
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
رشة ملح
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
سخني الفرن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي قوالب الكب كيك بورق مخصص أو ادهنيها بالقليل من الزيت.
في وعاء كبير، اخلطي البطاطا الحلوة المهروسة مع السكر والزيت جيدا حتى تمتزج المكونات.
أضيفي البيض والفانيليا والحليب، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.
في وعاء آخر، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، والقرفة، وجوزة الطيب.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى المكونات السائلة وامزجي بلطف حتى يتجانس الخليط دون المبالغة في الخلط.
صبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى تمتلئ كل واحدة حوالي 3/4، وأدخليها الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.
اتركي الكب كيك يبرد قليلا قبل التقديم.
يعتبر كب كيك البطاطا الحلوة بالقرفة خيارا مثاليا لعشاق الحلويات الذين لا يريدون التنازل عن الصحة،يمكنكِ تقديمه كوجبة خفيفة مغذية للأطفال أو تناوله كحلوى صحية بعد الوجبات،ومع القليل من الجهد، ستحصلين على وصفة لذيذة، مغذية، ومشبعة،والأهم أنها مليئة بالنكهة والراحة.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
